Stekt lever selleri recept

Hummer thermidor

Hummer thermidor

Ta bort korall och levern, krossats i en stor skål, lägg till och blanda i senap, 10 cl grädde, äggulor. 1 selleri
Jävligt Hot – Recept, Januaris månadsburgare på Bastard Burgers

Jävligt Hot – Recept, Januaris månadsburgare på Bastard Burgers

Det är inte en av de där dödligt starka burgarna som till exempel Max är sugna på, utan tanken är att syran från sellerisalsan och fettet från ranchdressingen ska balansera upp hettan och snarare levera en riktigt schysst smakbomb snarare än bara en bedövande hetta
Vinterdelikatessen

Vinterdelikatessen

Fileérna stekte jag i smör och serverade med gnocchin, en varm röra på vita bönor och fänkål och en dillskum/sås
Rice dressing (ris med gojs ala USA)

Rice dressing (ris med gojs ala USA)

En av de rätter vi brukade göra där var just ”ris med gojs”, man stekte köttfärs med de kryddor man kommit ihåg att ta med sig och blandade det med kokt ris och slevade i sig med sked

Salvia i ragu på lever

Den ska vara mer kokt än stekt.  Skala och skär sellerin i små bitar. Skär levern i små, ojämna ”flikar”

Wienerköket avsnitt 11

Folket runt Neusiedlersjön kokar karp och gädda på ungerskt vis med paprika eller tillreder karpen kokt och gäddan ugnsstekt

cancerbehandling?

Undvik stekt fisk. Denna dosering kan vara problematisk för patienter med njur- eller levercancer, så använd sunt förnuft

Venetiansk anksås till pasta

Fräs under tiden levern varsamt med salvia i smör. Skala morötterna, ansa sellerin och skiva båda tunt